Nata a Seul, si è formata alla Juilliard School a New York dove vive tuttora. È allieva di Riccardo Cyncynates, ma ha anche seguito masterclass tenute da Gil Shaham e Pinchas Zuckerman.
Nonostante la giovane età ha già partecipato a concorsi prestigiosi come il concorso di violino ‘Sibelius’ a Helsinki nel 2005 e ad altri concorsi in Germania e Washington.
Si è esibita in numerosi recital negli Stati Uniti. Hyunjoo Choo, oltre a ricevere € 1.500 dal Comune di Genova, come finalista non classificata, si è aggiudicata il premio speciale di € 3.000 alla memoria di Enrico Costa, offerto dalla famiglia Costa al concorrente più giovane ammesso in finale.
sito web www.karihyunjoochoo.com